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農村娃告別干饃饃吃上營養餐

寧夏吳忠市紅寺堡區改學校供餐為社會化供餐,統一加工統一配送

發布日期:2013-01-29 15:17:43 作者:張學軍[]

 

 

1月9日,紅寺堡弘德工業園免費午餐供應點,工作人員在生產線上制作、分裝好午餐后,再用保溫送餐車運送到學校,孩子們就能吃上有營養的午餐了。圖為制作環節。

分裝環節。

 

運送環節。

學生就餐。

  ■本報記者 張學軍 攝影報道

  1月9日中午,寧夏回族自治區吳忠市紅寺堡區紅寺堡鎮銀河小學五年級(1)班教室內,學生王文琴正在吃著香噴噴的營養午餐,笑意寫在臉上。

  王文琴的父母常年在外地打工,作為留守兒童的她跟著五嬸一起生活。農忙時節,五嬸有時顧不過來,不能按時做好飯菜,王文琴不免饑一頓飽一頓,有時還會餓著肚子去上課。

  從2012年春季開學起,王文琴再也不用餓著肚子去上課了。“免費午餐”工程在寧夏的12個縣市區全面推開,26萬余名小學生吃上了4元錢標準的免費午餐。同時,試點縣市將國家規定的每生每天3元營養餐提高到4.6元,其中早餐0.6元、午餐4元,增加的資金全部由自治區財政承擔。

  紅寺堡區是寧夏營養午餐的首批試點縣區,針對鄉鎮少、地處川區、交通便利的實際,區政府決定改學校供餐為社會化供餐,把原計劃分散給各個學校的資金集中到供餐中標企業。

  區政府成立了由農牧、工商、教育等部門組成的監管小組,共同建立起針對中標企業供餐各環節的監管機制。由區政府出資1300萬元,設置了5個供餐加工點,負責轄區內2萬多名學生營養午餐的統一采購、統一加工和統一配送。

  記者在紅寺堡弘德工業園免費午餐供應點看到,在現代化的餐廚車間里,成盤的米飯已經蒸好,白菜燉牛肉已經出鍋,熱氣騰騰。戴著口罩、統一著裝的工人正忙著往餐盒里盛飯、盛菜。

  餐盒盛滿飯菜后,又送進傳送帶,經過機器貼膜,20個一筐,直接裝進有保溫效果的送餐車。上午11點多,5輛裝滿學生午餐的送餐車準時啟程,開往各個學校。

  紅寺堡區一名教師告訴記者,以前,當地農村學生的早餐和午餐就是“干饃饃就著白開水”,實行了企業供餐后,孩子們都可以按時吃上營養又可口的免費午餐了。“老師們也可以騰出時間,專心于教育教學工作了。”

  紅寺堡區農村義務教育學生營養改善計劃領導小組成員蔣永崗告訴記者,營養餐產業一條龍形成后,可以帶動當地種植養殖業的發展。“降低營養餐所需食材的成本,促進農民增收,促進當地經濟發展。農民在家門口解決就業,就有時間照顧孩子,避免親情缺失,促進孩子健康成長。”蔣永崗說。

  《中國教育報》2013年1月23日頭版

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